グアポス ワイン プロジェクト アヴェッソ 400 ヴィーニョ ヴェルデ

Guapos Wine Project Avesso 400 Vinho Verde

花崗岩、標高400ｍの畑。手作業で収穫。2500リットルのステンレスタンクを使用。14度に管理して2週間の発酵。バトナージュしながら3か月間ステンレスタンクで熟成。タンクにて一次発酵させ、瓶内二次発酵。12か月熟成。
シトラスカラー。花を思わせるエレガントなアロマ。素晴らしい酸を伴い口いっぱいに果実が広がります。表現豊かな余韻。